Durante le feste natalizie ho provato ad abbinare lenticchie e calamari e trovo molto piacevole questo piatto semplicissimo. Cucinate le lenticchie e poi fate soffriggere gli anelli di calamari con un po’ di olio e vino. Aggiungete un po’ di pomodorini secchi tagliuzzati e poi servite il tutto sul letto di lenticchie aggiungendo un po’ di prezzemolo fresco.
lacassatadelgiorno 