Questo blog è nato un sabato pomeriggio durante la quarantena per l’emergenza del Coronavirus. Ho pensato di raccogliere on line tutte le cose a me più care. Finalmente un unico posto in cui archivio tutto ciò che non voglio dimenticare: ecco la mia prima ricetta antistress. Parlando con un’amica al telefono pensavamo insieme ad un nome che potesse parlare di me e dell’intento di questo blog. Adoro la cucina, viaggiare, godermi il mio giardino e le cose belle, infine per lavoro e passione mi occupo di psicologia. Perchè lacassatadelgiorno? la cassata è un dolce siciliano, o meglio è la regina della pasticceria siciliana, una gioia per gli occhi e per il palato. La cassata ha anche una versione al forno che mi piace molto inoltre nel trapanese trovate la cassatella. Ecco questa è una prelibatezza infinita! Nelle mie vacanze palermitane ogni occasione è buona per fare una gita nella zona di Scopello e ritrovare una pasticceria del mio cuore in cui vivere qualche minuto di goduria pura ;-). La cassatadelgiorno vuole quindi essere una raccolta di cose buone e belle, di ricette golose, di passioni e un luogo in cui condividere i miei pensieri sulla vita e sul benessere. Infine lacassatadelgiorno è anche un modo per dare spazio alla mia ironia e spirito siciliano e scrivere senza prendermi troppo sul serio..e si dalla cassatadelgiorno alla cavolata del giorno è un attimo ;-). A parte gli scherzi leggete ciò che vi incuriosisce, commentate e se la trovate godetevi la vostra cassata del giorno!
“Finche si avranno passioni non si cesserà di scoprire il mondo”
Cesare Pavese
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